Langsung ke konten utama
NUTRISI OTAK

è CNS (cerebro neuro spinal)
1.       Otak
Merupakan reseptor yg memberikan stimulus kepada medula oblongata. Contohnya :
-          Rasa
-          Emosi
-          Kontrol gerak
-          Sadar posisi tubuh dan lingkungan
-          Cognitive proses
2.       Sumsum tulang belakang (spinal cord)
3.       Meningen
Lapisan yang melindungi otak. Urut dari luar, yaitu : archinoid,piametr,diameter. Kemudian ada cairan serebro. Jadi otak mengapung di airan tersebut selain di lindungi oleh lapisan meningen tersebut.
Otak merupakan seperti prosesor dalam komputer di dalam tubuh kita. Otak mengatur segalanya di dalam tubuh. Oleh karena itu otak membutuhkan perlindungan yang sangat kompleks.
Sistem saraf pusat tidak bisa di ganti. Jika sampai rusak sel / jargn rusak hny bisa di ganti kan oleh jar.parut dan fungsinya tidak bisa bekerja baik seperti sebelumnya. Tubuh melindungi otak sedalam mungkin supaya tidak rusak. Karena bisa berakibat fatal.
Protektornya apa saja?
1.       Tulang tengkorak
2.       Meningens
3.       Cairan Neuro spinal
4.       Blood brain barier, untuk menyeleksi zat2 apa saja yg bisa masuk kedalm otak dan tidak.
à neuron dan neuroglia
Neuron = jaringan pnghantar impuls, tdd:
1.       Dendrit = inti 
2.       Akson   = pghubung dendrit saraf lain
3.       Mielin   = = pelindungnya
Neuroglia = jaringn2 pnjang

-          Akson terminal
Berisi neurotransmiter, di dalamnya terdapat synapse. Synapse adalah pertemuan akson satu dengan akson saraf lain.
è Perbedaan neuron dan neuroglia
Neuro
Neuroglia
-          10 juta
-          Tdk membelah diri
-          Tdk pny fungsi memory
-          Meneruskan / memulai
-          Bisa memebelah diri
-          Tdk meneruskan
-          Ada fungsi memory nya

è Neuroglia
90% dari sel seluruhnya , 50% volume. Tdd:
1.       Astrocyte            = paling banyak
2.       Oligodendrocyte = sbg kabel/oisolator
3.       Mikroglia             = scavebger
4.       Ependimol sel
Fx neuroglia :
1.       Support interneuron sbg jar ikat secara fisik. Metabolik fungsional tp tdk ada rangsangan.
2.       Homeostatic, kalo berubah di kembalikan lagi seperti semula supaya fx neuron kembli nrmal.
-          Astrocyte
-          Main glue in CNS
-          Mghntar neuron sampai tujuan
-          Merangkul pembuluh darah dlm otak mmbntuk blood brain barier (BBB)
-          Repair jar yg mglmi kerusakan otak dlm bntk jar parut
-          Neurotransmitter met.
-          Mengmbil kelebihan kalium dan klbihan cairan didlm otak
-          Perkuat pmbntukan synapse n mlncarkan hantaran.
-          Bentuk seperti bintang
-          Ependimol sel
-          Pembntukan cairan serebro spinalis
-          Line internal activities of CNS
-          Mggnti neuron dan neuroglia
-          Oligodendrosit
-          Mielinasi
-          Mikroglia
-          Fagositosis

è Bilik2 di otak
Ada 4 bilik di otak , yaitu
Tonjolan di archinoid untuk mencari cairan CNS. Zat gizi dibawa dari cairan CNS masuk ke dalam sel otak. Pada penderita hidrosefalus, penyerapan di otak tdk di kendalikan.
è Blood brain barier (BBB)

Tight function = hub cairan yg menuju otak di saring dg baik2. Tempatnya di BBB dan CSF. Merupakan sekat antara PD, darah,otak. Mncgah supaya tidak terjadi perubhn metabolik endotel sell. Kemudian juga mghlgi cairan tertentu spya tidk masuk ke dlm otak. Kecuali organ2 tertentu.

Note Materi Kuliah Dr. Ongko , 


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Perhitungan Energi dengan AIBW

a.        Perhitungan Energi v   Langkah Penggunaan AIBW ( Adjusted Ideal Body Weight ) Menghitung berat badan ideal IBW           = (TB – 100) – 10%                    = (160 – 100) – 10% = 54 kg Menggunakan AIBW ( Adjusted Ideal Body Weight ) karena ABW ( Actual Body Weight ) klien lebih besar 120% dari IBW ( Ideal Body Weight ) klien, dimana ABW klien 80 kg dan IBW klien 54 kg. Dibuktikan dengan, ABW/ IBW X 100%               = 80/ 54 X 100%                                                 ...

Formulir Penilaian Uji Perlakuan Terbaik Produk (De Garmo et al. 1984)

Form 3 Lembar Penilaian Perlakuan Terbaik Nama panelis  : Tanggal           : Nama peneliti  : Arif Sabta Aji Dihadapan anda telah tersedia 6 sampel beras dan nasi tiruan instan tepung komposit (Gadung, Kedelai, Beras). Anda diminta untuk memberikan peni l aian menurut tingkat kepentingannya dengan nilai yaitu 1-1 2 (kurang p enting – penting) untuk parameter fisik dan mutu organoleptik. Atas kesediaa n n ya saudara kami sampaikan terima kasih. 1.     Parameter Fisik dan Organoleptik Parameter Nilai Kepentingan Rehidrasi Cooking Time (lama waktu pemasakan) Derajat Kecerahan (warna) Derajat Kekuningan (warna) Derajat Kemerahan (warna) Volume pengembangan Warna Beras Tiruan Instan Kenampakan Beras Tiruan Instan ...

Daftar Bahan Makanan Penukar

DAFTAR TABEL KALORI & UNIT Makanan Pokok Golongan A Nama Masakan Berat (gr) Kalori Unit Jagung Rebus 250 90,2 1 Kentang Rebus 200 166 2 Nasi Putih 100 175 2,25 Singkong Rebus 100 146 1,75 Talas Rebus 100 98 1,25 Makanan Pokok Golongan B Bubur 200 44 0,5 Makaroni 25 91 1,25 Nasi tim 100 88 1 Makanan Pokok Golongan C Kentang Goreng 150 211 2,75 Mie Goreng 200 321 4 Bihun Goreng 150 296 3,75 Nasi...