Data Nilai Satuan Ukuran Rumah Tangga (URT)

Dibawah ini merupakan data nilai satuan ukuran rumah tangga (URT) yang dipakai untuk menentukan besaran bahan makanan yang biasa digunakan sehari-hari dalam rumah tangga.
Arti singkatan:
bh    : buah           sdg      : sedang
bj    : biji                bsr    : besar
btg    : batang       ptg    : potong
btr    : butir          sdm    : sendok makan
bks    : bungkus    sdt    : sendok teh
pk    : pak              gls    : gelas
kcl    : kecil            ckr    : cangkir

Ukuran rumah tangga dalam gram:

1 sdm gula pasir    =  8 gram
1 sdm tepung susu    =  5 gram
1 sdm tepung beras,tepung sagu     =  6 gram
1 sdm terigu, maizena, hunkwe    =  5 gram
1 sdm minyak goreng, margarin    = 10 gram

Untuk cairan:
1 sdm    =    3 sdt    =    10 ml
1 gls    = 24 sdm    = 240 ml
1 ckr    =    1 gls    = 240 ml

1 gls nasi    = 140 gram     =   70 gram
1 ptg pepaya    (5 x 15 cm)    = 100 gram
1 bh sdg pisang    (3 x 15 cm)    =    50 gram
1 ptg sdg tempe    (4 x 6 x 1 cm)    =    25 gram
1 ptg sdg daging    (6 x 5 x 2 cm)    =    50 gram
1 ptg sdg ikan    (6 x 5 x 2 cm)    =    50 gram
1 bh bsr tahu    (6 x 6 x 2,5 cm)    = 100 gram

Sumber: Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM & Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1997)